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Citations, Proverbes, Histoires, Blagues, Recettes Amérindiennes N° 82

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250 g de Pommes de terre coupées en petits dé, 250 g Maïs en grain, 3 Tranches de bacon taillées en petits lardons, 1 Oignon émincé, 375 ml Lait, Persil, sel et poivre.
Cuire les pommes de terre dans 250 ml d'eau bouillante pendant 15 min dans une grande casserole.
Faire rissoler le bacon jusqu'à ce que la graisse commence à fondre.
Ajouter l'oignon, continuer la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit cuit et les lardons bien croustillants.
Verser l'oignon et les lardons dans la casserole où se trouvent les pommes de terre.
Ajouter le maïs en grains, le lait. Assaisonner.
Servir chaud avec une pincée de persil.
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