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Cuisine et recettes

12-décem-2011 à 10:57:50 par Izzy_cl62

Bonjour à toutes et tous,

Je suis nouvelle sur le forum... je l'ai parcouru, mais je n'ai  pas trouvé de post concernant la cuisine amérindienne. Avez vous des recttes, des connaissances dans le domaine ? J'ai déjà essayé une viande gibier/bettrave/cardamome (intéressant...) mais la je recherche des recttes de soupes... si quelqu'un s'y connait

 

Merci

 
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12-décem-2011 à 17:29:22 par El Coyotos

Bonjour Izzy_cl62,

Sois la bienvenue sur ce forum. Il n'y a pas de post concernat la cuisine Amérindienne sur ce forum.

Par contre, dans "l'espace Coyotos" il y a quelques recettes ...

Si tu as des recettes à partager, nhésites pas, je suis preneur !!!

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22-décem-2011 à 15:39:10 par Izzy_cl62

Merci bien, en fait de soupe... j'ai essayé la crème glacée...

 
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22-décem-2011 à 15:47:14 par El Coyotos

La crème glacée ? Et alors, c'était bon ?

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Cuisine et recettes

23-févri-2012 à 11:02:56 par MatoTanika

Voici 2 sites avec des recettes :

http://www.culture-amerindiens.com/article-382837.html

http://www.tshinanu.tv/html/ress05.html

J envisage d acquerir le bouquin de B. Assiniwi "Recettes typiques...".

Quelqu'n l'a lu ? l'utilise ?

Mato T.

 
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24-févri-2012 à 19:01:06 par El Coyotos

Intéressant tes deux liens ...

Je ne connaissait pas le livre dont tu parles. Donc, je ne l'ai pas lu ....

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25-févri-2012 à 18:53:09 par MatoTanika

il y a aussi un petit bouquin chez Librio je crois : la cuisine des indiens, helas

épuisé.

 

Mato T.

 

 

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