Cuisine et recettes

Cuisine et recettes

Bonjour à toutes et tous,

Je suis nouvelle sur le forum... je l'ai parcouru, mais je n'ai  pas trouvé de post concernant la cuisine amérindienne. Avez vous des recttes, des connaissances dans le domaine ? J'ai déjà essayé une viande gibier/bettrave/cardamome (intéressant...) mais la je recherche des recttes de soupes... si quelqu'un s'y connait

Merci

Re

Bonjour Izzy_cl62,

Sois la bienvenue sur ce forum. Il n'y a pas de post concernat la cuisine Amérindienne sur ce forum.

Par contre, dans "l'espace Coyotos" il y a quelques recettes ...

Si tu as des recettes à partager, nhésites pas, je suis preneur !!!

Que tes pas marchent dans la beautée. Proverbe Navajo
Un de mes récits de voyage dans l'ouest américain: 21 jours Arizona et le Nouveau Mexique ainsi que le Colorado et l'Utah

Re

Merci bien, en fait de soupe... j'ai essayé la crème glacée...

Re

La crème glacée ? Et alors, c'était bon ?

Que tes pas marchent dans la beautée. Proverbe Navajo
Un de mes récits de voyage dans l'ouest américain: 21 jours Arizona et le Nouveau Mexique ainsi que le Colorado et l'Utah

Cuisine et recettes

Voici 2 sites avec des recettes :

http://www.culture-amerindiens.com/article-382837.html

http://www.tshinanu.tv/html/ress05.html

J envisage d acquerir le bouquin de B. Assiniwi "Recettes typiques...".

Quelqu'n l'a lu ? l'utilise ?

Mato T.

Re

Intéressant tes deux liens ...

Je ne connaissait pas le livre dont tu parles. Donc, je ne l'ai pas lu ....

Que tes pas marchent dans la beautée. Proverbe Navajo
Un de mes récits de voyage dans l'ouest américain: 21 jours Arizona et le Nouveau Mexique ainsi que le Colorado et l'Utah

Re

il y a aussi un petit bouquin chez Librio je crois : la cuisine des indiens, helas

épuisé.

Mato T.